#1
Veitset
Blogi
Miksi riipus kääntyy selkäpuoli ulospäin
Riipus roikkuu selkäpuoli ulospäin? Erottakaa kääntynyt riipus siirtyneestä kaulakorusta ja tarkistakaa riipuslenkki, ketju sekä pituus.
Veitset
Damaskusveitsen teroitus: 15°/20° + karkeusjärjestys
Damaskusveitsi vaatii japanilaisen 15° kulman, EI 20°. Grit-työvaiheet 1000–3000–6000 askel askeleelta + 7 virhettä, jotka pilaavat terän. JIS-luokitus.
Veitset
Kodin veitsen teroitus: teroitin vs. kivi vs. teroituspiikki
Teroitin 90 s, kivi 15 min, teräs 30 s. Kolme työkalua, kolme tarkoitusta — päätöspuu veitsityypin, HRC:n ja käyttötiheyden mukaan. Mitä EI KANNATA OSTAA.
Outdoor ja selviytyminen
Taittoveitsien lukot: liner, frame, back vs axis lock
Liner lock, frame lock, back lock ja axis lock selkeästi: miten ne toimivat, mitä kestävät, kenelle sopivat ja miten on kantamisen laillisuus Tšekissä
Korut
316L-teräs vs 14k kulta vs 925 hopea: aitoustesti
Magneetti, etikka, leima ja paino: miten tarkistat korun aitouden kotona. 316L-teräksen, 14k kullan ja 925 hopean vertailu 10 vuoden käytöstä + kumpi kannattaa.
Korut
Nikkeliallergia: miksi ”0,05 % nikkeliä” ei merkitse mitään
Korun nikkelipitoisuus ei ratkaise allergiaa, vaan vapautuminen. Selitämme standardit EN 1811, EN 12472 ja REACH sekä miten valita turvallinen koru.
Veitset
Gyuto vs Santoku vs Nakiri — japanilainen veitsi sinulle
Gyuto on yleiskäyttöinen, Santoku yleiskokki, Nakiri vain vihanneksille. Päätösmatriisi sen mukaan, mitä kokkaat, HRC, pituus, huolto aloittelijalle.
Veitset
Hakkuri vai kokkiveitsi — 3 käyttötapausta
Hakkuri painaa noin 380 g, kokkiveitsi noin 200 g. Milloin paino ratkaisee ja milloin hakkuri on vain koriste keittiössä? Opas kolmeen todelliseen tilanteeseen.
Veitset
Hiomakivi 1000/3000/6000 karkeusaste: mikä hioo mitä
JIS 1000 hio, 3000 kiillottaa, 6000 peilaa. Kuinka valita jyvästen progressio keittiö-, japanilais- tai metsästysveitselle ilman tuhlausta.
Kynttilät ja tuoksut
Aromakologia: miten tuoksu muuttaa mielialaa 10 sekunnissa
Aromakologia vs. aromaterapia, limbinen järjestelmä, hajuaisti ja mieliala. Sayorwan 2012: EEG (alfa+theta) ja sykkeen/RR:n lasku. Laventeli, vanilja, setri.
Kynttilät ja tuoksut
Kynttilän sydänlangan leikkaaminen — sääntö 3-5 mm, pidempi palaminen, vähemmän nokea
Sydänlanka leikattuna 3-5 mm pituuteen pidentää merkittävästi paloaikaa ja vähentää sienenmuodostusta sekä nokea. Tässä on 90° leikkaustekniikka.
Ei enää artikkeleita